El Parque de las Ciencias inaugura la exposición temporal ‘FOODPRINTS. La huella de los alimentos’ que mantendrá abiertas sus puertas hasta finales de septiembre de 2024. En ella, los visitantes realizarán un viaje crítico por el presente, pasado y futuro de la tecnología y la alimentación para conocer las huellas que la producción de alimentos deja en nuestro planeta y para dar una visión esperanzadora de las alternativas que pueden ayudar a construir un sistema alimentario mundial más sostenible.
¿Qué hay para comer? ¿Puedo permitírmelo? ¿Es saludable? ¿De dónde procede? ¿Qué contiene? ¿Quién lo ha cocinado? ¿Está bueno aún? Son preguntas que asociamos de forma habitual a la acción de comer. Y son también las preguntas sobre las que reflexionan las siete islas temáticas que componen la muestra. Comer es una necesidad humana fundamental y una expresión del disfrute y el estilo de vida, pero no todo el mundo tiene la capacidad de elegir qué alimentos puede comer y, más importante aún, hay un porcentaje notable de la población que pasa hambre. El Parque de las Ciencias cocina a fuego lento los nuevos retos de la alimentación del futuro con su nueva exposición temporal ‘FOODPRINTS. La huella de los alimentos’. Una exposición apoyada por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT).
Con Gonzalo Rodríguez Morillas, técnico del Servicio de Educación del Parque de las Ciencias.
https://www.parqueciencias.com/contenido-temporal/foodprints-la-huella-de-los-alimentos/
Realizado por Concha Cabrera, EMA-RTV
