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A través del director y conservador del Parque Natural de Los Alcornocales, Juan Manuel Fornell, descubrirás que estos entornos no sólo se dedican a la conservación natural de su fauna y flora sino que generan una actividad económica muy importante; son proveedores de productos de máxima calidad, muchos en agricultura ecológica, en base a principios de gestión sostenible tanto ambiental como socialmente, generando riqueza para la zona. Además generan también empleo lo que favorece que estas poblaciones puedan seguir viviendo en los espacios naturales, evitando el despoblamiento rural e impulsando comunidades sostenibles y un consumo responsable y de calidad.
