Poder conrear i abastir-nos dels nostres propis aliments. Aquesta és la idea d’en Jordi Bonet, del restaurant ecovegetarià esbiosfera, que s’abasteix del seu propi hort i també ho volia fer amb el blat. Per això es va posar en contacte amb els productors de Cal Cerdà i van crear El Blat al Sac, un projecte de producció ecològica de blat.
Poder cultivar y abastecernos de nuestros propios alimentos. Esa es la idea de Jordi Bonet, del restaurante ecovegetariano Esbiosfera, que se abastece de su propio huerto y quería hacer lo mismo con el trigo. Por eso se puso en contacto con los productores Cal Cerdà y crearon el Blat al Sac, un proyecto de producción ecológica de trigo.
Persona entrevistada: Jordi Bonet – El Blat al Sac
Autor del podcast: @susannacabiscol @rtvcardedeu
