A Fusquenlla é un innovador proxecto promovido polos concellos coruñeses de Moeche, San Sadurniño, Cerdido e Valdoviño. Este centro de transformación agroalimentaria nace co obxectivo de que os produtores locais poidan procesar os seus excedentes e darlles unha segunda oportunidade tanto no mercado como para o autoconsumo.
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Reportaje para dar a conocer un innovador proyecto promovido por los Ayuntamientos coruñeses de Moeche, San Sadurniño, Cerdido y Valdoviño cuyo objetivo es que los productores locales puedan transformar sus alimentos y darles una segunda oportunidad tanto en el mercado como para autoconsumo. Este Centro de Transformación agrolimentaria se llama A Fusquenlla.
Personas entrevistada: Carme Freire, formadora del módulo de transformación agrolimentaria de A Fusquenlla, Leticia Iglesias, agricultora ecológica y usuaria de A Fusquenlla, Manolo Varela concejal de desarrollo local del concello de San Sadurniño, uno de los cuatro ayuntamientos promotores de esta iniciativa.
